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ASSISTANCE EN PRÉ-EXPLOITATION

Assistance opérationnelle sur avant projet de construction et rénovation (études préliminaires ,APS,APD,..)

-        Collaboration avec la maîtrise d’œuvre et la maîtrise d’ouvrage sur l’élaboration des plans et du cahier des charges sur la partie exploitation. 

-        Mise en adéquation des spécificités techniques liées à la construction et les impératifs d’exploitation. 

-        Vérification de la cohérence et de la rationalisation du projet architectural vis-à-vis de l’objectif visé par l’exploitant.

-        Apport de compétences métier (opérationnelles et organisationnelles)

 

En phase de suivi de chantier

-        Choix dans l’exploitation des énergies

-        Maintenance et entretien futurs.

-        Gestion du calendrier des travaux au regard de l’exploitation future.

-        Réunions de chantiers.

-        Réception, réserves et lever de réserves des locaux, structures et équipements.

-        Suivi des approvisionnements (matériel, équipement, mobilier, petit matériel d’exploitation,..)

Optimisation des agencements et ergonomie

-        Assistance sur le choix du mobilier, du matériel et des équipements.

-        Optimisation de l’aménagement et de l’agencement.

-        Ergonomie des postes de travail.

-        Etude des cheminements et des outils de travail du personnel.

 

Gestion des énergies

-        Recherche d’énergies renouvelables adaptées.

-        Assistance informatique dans la gestion des énergies.

-        Zonage des courants forts et des fluides.

-        Equipements en économie d’énergie.

Matériel de substitution à l’énergie classique.

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L’hôtellerie, la restauration et les structures de loisirs sous toutes leurs formes sont des activités très anciennes qui n’ont cessé d’évoluer et qui ont la particularité de ne pas avoir de limites dans l’innovation et la recherche, tant le champ d’exploration est grand et multiple.

Ce secteur prometteur est en pleine mutation.

Touriséo, vous accompagne dans tous vos projets touristiques (hôtellerie de loisirs et, tous types de restauration) pour valider leur cohérence et leur pragmatisme économique.

Création, reprise, restructuration, nous vous assistons.

Notre vécu du terrain, notre vision opérationnelle de l’exploitation et notre expérience confirmeront la faisabilité et la viabilité de votre projet.

La formation est le dernier chapitre de cette trilogie, nous pouvons vous proposer une formation sur mesure dans les domaines de l’hôtellerie et de la restauration.

HÔTELLERIE
RESTAURATION
FORMATION
Création d'hôtel à Toulouse, Paris, Lyon, Marseille, Montpellier, Nantes, Nice, Bordeaux. Création de restaurants, création d'hotel restaurant,
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Création de snack, food trucks, sandwicheries, restauration rapide, salon de thé, crêperie, hamburgers; bagels; sandwiches, wraps.
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